目前纸质餐具多为纸盘、纸盒、纸碗、纸杯。根据纸质的不同，这些纸具可概括为普通纸器、涂蜡纸器、涂塑纸器和注浆成型纸器四类。
1.普通纸器由普通纤维纸板制成，无耐水耐油功能，主要用于盛装干物，如常用于装瓜子、
干货、糖果等食物的纸盘就属于这一类。
2.涂蜡纸器有表面涂蜡和干蜡(渗蜡后干燥成型)两种。耐水耐油，但因蜡纸不耐热，所以这类纸器只作为冷饮杯、冷藏盒、冷藏盘等。制作材料一般用以漂白硫酸盐浆生产的白纸板(横向拉伸不大于3%，含碳量小于1%)，纸板厚度均
匀，不含荧光增白剂等有害物质。
3.涂塑纸器是在漂白或不漂白纸的单面或双面涂一层塑料(如PE. PP. PVDC. PET等)，使之具有耐水、耐油、耐热和耐冷的特性。涂塑的盘、碗、盒、杯等即可装含油含水食物，又可装油和开水，或作冷藏盛具用。其中用作微波炉或烤箱的纸制烘烤盘，是用长纤维纸板经PET挤出涂塑成型的，能耐232℃高温。厚型涂塑纸器一般可用高温消毒，并可反复使用。
4.注浆成型纸器一般用硫酸漂白纸(横向拉伸不大于3%，含碳量小于1%)加入防水剂制浆，然后注入模具而成型的纸器，以碗、盒、盘最多，有较好的保温性，极易被生物降解，是目前不少城市推行使用的环保型餐具。
1.普通纸器由普通纤维纸板制成，无耐水耐油功能，主要用于盛装干物，如常用于装瓜子、
干货、糖果等食物的纸盘就属于这一类。
2.涂蜡纸器有表面涂蜡和干蜡(渗蜡后干燥成型)两种。耐水耐油，但因蜡纸不耐热，所以这类纸器只作为冷饮杯、冷藏盒、冷藏盘等。制作材料一般用以漂白硫酸盐浆生产的白纸板(横向拉伸不大于3%，含碳量小于1%)，纸板厚度均
匀，不含荧光增白剂等有害物质。
3.涂塑纸器是在漂白或不漂白纸的单面或双面涂一层塑料(如PE. PP. PVDC. PET等)，使之具有耐水、耐油、耐热和耐冷的特性。涂塑的盘、碗、盒、杯等即可装含油含水食物，又可装油和开水，或作冷藏盛具用。其中用作微波炉或烤箱的纸制烘烤盘，是用长纤维纸板经PET挤出涂塑成型的，能耐232℃高温。厚型涂塑纸器一般可用高温消毒，并可反复使用。
4.注浆成型纸器一般用硫酸漂白纸(横向拉伸不大于3%，含碳量小于1%)加入防水剂制浆，然后注入模具而成型的纸器，以碗、盒、盘最多，有较好的保温性，极易被生物降解，是目前不少城市推行使用的环保型餐具。