罩式洗碗机又称门式洗碗机，是一种间歇式操作的机器设备。它结构简单、操作方便，每小时可清洗2000-3000只餐具，特别适用于就餐人数不太多的中小型饭店。
罩式洗碗机由壳体、门开关、进水电磁阀、清洗系统、漂洗系统、温度传感器、洗涤剂自动供给装置及程序控制器等组成。清洗水箱为储水电热式的，清洗和洗涤喷臂为旋转喷臂。
工作时将盘碗装筐后送入机内，拉下机罩，在机内将自动完成预洗、洗涤、漂洗、干燥、消毒等工作。
罩式洗碗机由壳体、门开关、进水电磁阀、清洗系统、漂洗系统、温度传感器、洗涤剂自动供给装置及程序控制器等组成。清洗水箱为储水电热式的，清洗和洗涤喷臂为旋转喷臂。
工作时将盘碗装筐后送入机内，拉下机罩，在机内将自动完成预洗、洗涤、漂洗、干燥、消毒等工作。