电热开水器是宾馆、酒店、机关、食堂、学校等大量使用的电热设备。电热开水器由外壳、水箱、电热器、温控系统、自动上水装置等组成，结构比较简单。
温度控制系统可根据水温及时接通或切断电源;外壳上的温度显示仪表随时显示箱内的水温;自动上水装置可根据水箱的水量打开或关闭水阀门;整套系统可以保证开水器的全自动运行。电热开水器也不断有新产品出现，目前市场上己有全电脑智能型和电磁加热型的电热开水器。
温度控制系统可根据水温及时接通或切断电源;外壳上的温度显示仪表随时显示箱内的水温;自动上水装置可根据水箱的水量打开或关闭水阀门;整套系统可以保证开水器的全自动运行。电热开水器也不断有新产品出现，目前市场上己有全电脑智能型和电磁加热型的电热开水器。