用不同的方法使两件金属材料的接触之处产生高温并熔化，经过熔融到冷却的过程后，两件金属材料连接成为了一体，这一全过程称为焊接。
用焊接方法不仅可以连接钢材、铝材、铜材等金属材料，还可以连接塑料、陶瓷等非金属材料。和其他连接方法相比较，焊接具有强度高、节省材料、接头致密性能好、简化加工工艺和生产效率高等优点。
在厨房设备的制造过程中，大量采用了焊接工艺，如机架的结构焊接、不锈钢罩面的连接等都是用焊接加工手段。
用焊接方法不仅可以连接钢材、铝材、铜材等金属材料，还可以连接塑料、陶瓷等非金属材料。和其他连接方法相比较，焊接具有强度高、节省材料、接头致密性能好、简化加工工艺和生产效率高等优点。
在厨房设备的制造过程中，大量采用了焊接工艺，如机架的结构焊接、不锈钢罩面的连接等都是用焊接加工手段。