1.厨房 和 饮食 制作 间的 热加工 间 机械 通风 的 换 气量 宜 按 热 平衡 计算, 计算 排 风量 的 65% 通过 排风 罩 排 至 室外, 而由 房间 的 全面 换气 排出 35%;
2.排气 罩 口 吸气 速度 一般 不应 小于 0. 5m/ s, 排 风管 内 速度 不应 小于 10m/ s; 三、 厨房 和 饮食 制作 间的 热加工 间, 其 补 风量 宜 为 排 风量 的 70% 左右, 房间 负压 值 不应 大于 5 Pa。
2.排气 罩 口 吸气 速度 一般 不应 小于 0. 5m/ s, 排 风管 内 速度 不应 小于 10m/ s; 三、 厨房 和 饮食 制作 间的 热加工 间, 其 补 风量 宜 为 排 风量 的 70% 左右, 房间 负压 值 不应 大于 5 Pa。