作业指导书是规定某项活动如何进行的文件，是某个指定的岗位、工作、活动的具体要求，对该岗位、对完成此项工作的员工应该怎样做作业，编制的规范性文件。这些人员应严格执行这一规定，确保此岗位、工作、活动的作业质量。
作业指导书在ISO 9000的术语中，虽然没有明确的定义，但在ISO 9000: 2000族标准中，作业指导书则是质量管理体系程序的支撑文件，称为作业指导书或作业规范或作业标准。
作业指导书的重要性主要体现在:
①使各项工作或活动有章可循，使过程控制规范化，处于受控状态;
②确保实现产品、工作、活动质量特征的实现;
③保证过程的质量;
④对内、对外提供文件化的证据;
⑤持续改进质量的基础和依据;
⑥避免质量无法得到保证的情况发生。
作业指导书在ISO 9000的术语中，虽然没有明确的定义，但在ISO 9000: 2000族标准中，作业指导书则是质量管理体系程序的支撑文件，称为作业指导书或作业规范或作业标准。
作业指导书的重要性主要体现在:
①使各项工作或活动有章可循，使过程控制规范化，处于受控状态;
②确保实现产品、工作、活动质量特征的实现;
③保证过程的质量;
④对内、对外提供文件化的证据;
⑤持续改进质量的基础和依据;
⑥避免质量无法得到保证的情况发生。