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影响高压水射流切割破碎物料的原因比较多，归纳后可分为三个方面:即高压水射流特性、切割破碎条件和被切割物料的特性。
高压水射流的特性是指:高压水泵及其附属装置、喷嘴形状及尺寸、水射流中的添加剂等。例如喷嘴的收缩角对水射流特性的影响;少量高分子聚合物的加入将有效地抑制水射流的扩散，增加其密集性等，也就是说高压水射流特性就是影响水射流喷射性能的因素。
切割破碎条件是指高压水射流在什么条件下冲击物料。切割破碎条件包括喷嘴直径、喷出压力、靶距、喷嘴横移速度、喷射角度以及水射流在空气中还是在水中切割等因素。
被切割物料特性是被切割物料的物理特性参数。强度特性包括抗压强度、抗拉强度、抗剪强度、坚固性系数及破坏韧性等。材料特性包括相对密度、弹性模量、透水系数、空隙率等。另外被切物料的微观组织和结构.也是影响水射流切割性能的重要因素。
影响水射流切割性能的因素不但多，而且这些因素之间还存在着相互制约和影响，这给研究带来更大的困难。