洗碟机又称碟盘洗涤机，或洗碗碟机，是小型的洗涤器。这些洗碟机可以是单独一部，也有与水槽台板结合在一起的。
目前，应用较多的有两种:一种是喷臂式，另一种是叶轮式。
喷臂式洗碟机进水阀的工作是定时进水，水流量由流量垫圈控制。水流入储水槽，通过滤清器的滤网而进入水道。水在储水槽内，在回还泵的压力下，进入喷臂内，喷臂上的喷嘴倾斜成一定角度，以便喷嘴喷水时的反作用力驱动喷嘴轴作高速旋转。因此，水就喷向每一角度网架上的碟盘。
喷臂式洗碟机如过滤不好，颗粒将会阻塞喷臂轴的细小喷口。水的循环动作使颗粒向桶底构成的倾斜中心沉积。粗、细颗粒都卷下细滤网的斜面上，该滤网有一锥形孔，孔内放入一只粗的滤网篮，以便陷获和容纳过大而准备进入排水泵内的颗粒。较小的颗粒则通过网篮，暂时容纳在细孔滤网的锥形部分，防止由该处进入回流泵。这样己经过滤的水就通过细滤网，接纳进入回流泵并流向喷臂上。
排水时，全部暂时容纳于锥形滤器内的较细颗粒，就向下通过排水泵排出。粗滤网陷获得较大颗粒，可以在每次使用后提出来清理掉。多数进水阀都配有滤网，将杂物滤出。
洗碟机的加热器有两种用途，即对洗涤和漂洗的水供应热量，水的温度对洗碟有很大作用，要获得良好的洗涤效果，水温应在60~70℃之间，并在干燥周期中作为热源使用。这些加热器的功率从600~1000瓦不等。电热丝完全封闭在一条镁合金管内。与热加工设备中介绍过的电热元件相同。
目前，应用较多的有两种:一种是喷臂式，另一种是叶轮式。
喷臂式洗碟机进水阀的工作是定时进水，水流量由流量垫圈控制。水流入储水槽，通过滤清器的滤网而进入水道。水在储水槽内，在回还泵的压力下，进入喷臂内，喷臂上的喷嘴倾斜成一定角度，以便喷嘴喷水时的反作用力驱动喷嘴轴作高速旋转。因此，水就喷向每一角度网架上的碟盘。
喷臂式洗碟机如过滤不好，颗粒将会阻塞喷臂轴的细小喷口。水的循环动作使颗粒向桶底构成的倾斜中心沉积。粗、细颗粒都卷下细滤网的斜面上，该滤网有一锥形孔，孔内放入一只粗的滤网篮，以便陷获和容纳过大而准备进入排水泵内的颗粒。较小的颗粒则通过网篮，暂时容纳在细孔滤网的锥形部分，防止由该处进入回流泵。这样己经过滤的水就通过细滤网，接纳进入回流泵并流向喷臂上。
排水时，全部暂时容纳于锥形滤器内的较细颗粒，就向下通过排水泵排出。粗滤网陷获得较大颗粒，可以在每次使用后提出来清理掉。多数进水阀都配有滤网，将杂物滤出。
洗碟机的加热器有两种用途，即对洗涤和漂洗的水供应热量，水的温度对洗碟有很大作用，要获得良好的洗涤效果，水温应在60~70℃之间，并在干燥周期中作为热源使用。这些加热器的功率从600~1000瓦不等。电热丝完全封闭在一条镁合金管内。与热加工设备中介绍过的电热元件相同。