(1)净化机的日常维护油烟净化机经过长时间的改进与提高，具有长期稳定工作，适应恶劣工作环境的能力，日常使用中应及时对净化机的储油进行排放，在一定周期内清洗高压电场。
(2)高压电场的清洗由于净化机的油烟净化效率高，运行一段时间后在高压电场的各收集板上产生积油或积碳，若不定期进行清洗会降低电场对油烟的净化能力。一般清洗周期为90天，生意兴旺，油烟特浓的餐厅或烧烤店的清洗周期为60天。
电场的清洗应有专门的清洗公司和专业清洗人员，非专业人员严禁操作.
清洗液配制方法
方法一:工业烧碱和水.按1:10比例配制所需洗涤液.
方法二:将除油王(1B-5常温清洗剂)和水.按1:8比例配制所需洗涤液。
对于大型或特大型企业要求特别严格，没有足够安装场地的单位，使用运水烟罩比较合理;对于规模较大、要求较高又有一定场地的单位，可采用静电型的油烟净化设备;对于一般中小型餐饮业，要求较高的可采用水膜法，既省钱，效果也不错;对要求不高、又无场地的可采用蜂窝式净化设备。
(2)高压电场的清洗由于净化机的油烟净化效率高，运行一段时间后在高压电场的各收集板上产生积油或积碳，若不定期进行清洗会降低电场对油烟的净化能力。一般清洗周期为90天，生意兴旺，油烟特浓的餐厅或烧烤店的清洗周期为60天。
电场的清洗应有专门的清洗公司和专业清洗人员，非专业人员严禁操作.
清洗液配制方法
方法一:工业烧碱和水.按1:10比例配制所需洗涤液.
方法二:将除油王(1B-5常温清洗剂)和水.按1:8比例配制所需洗涤液。
对于大型或特大型企业要求特别严格，没有足够安装场地的单位，使用运水烟罩比较合理;对于规模较大、要求较高又有一定场地的单位，可采用静电型的油烟净化设备;对于一般中小型餐饮业，要求较高的可采用水膜法，既省钱，效果也不错;对要求不高、又无场地的可采用蜂窝式净化设备。