电磁灶主要由加热、控制、冷却装置、功能保护和烹饪锅等几个部分组成。
电磁炉加热部分的面板采用耐冲击、耐高温的微波玻璃制作。在面板的下方安装一个圆盘形的感应加热线圈。
线圈是电磁产热的重要部件。在金属中.纯铜的导热性和导磁性使得其在很多领域里都有广泛的应用同样，对电磁炉来说.用纯铜绕成的线圈，其导磁性远远优于含杂质较多的其他金属线圈，相应的加热时间就会大大缩短。
IGBT是功率管的简称.它是一台电磁炉的重要核心部件。电磁炉的功率输出就是由IGBT来完成的。目前市面上较好的电磁炉，都是采用优质大功率IGBT.较常用的是FAIRCHILD(美国仙童)、INFINEON(德国英飞凌)和TOSHIBA(日本东芝)。此外.从另一个侧面也可看出IGBT的重要性.两款功能几乎相同的电磁炉产品，一般来说，功率大的产品售价较高。
电磁炉操作中温度的调节、功率的选择、时间的设定等等都是通过控制电路板来实现的。优质电磁炉通常采用进口原装电路板，有些还特别有整体防潮处理，在湿度很大的环境中，也能使电磁炉正常工作。
电磁炉外壳底部设有冷却装置，包括进气口、排气风扇、排气口等等。在电磁炉工作时，将整流电源、大功率管以及其他元件发出的大量热量，通过冷却装置排出体外，使电磁炉更好地工作。由于电磁炉在工作中会产生很大热量，如此一来，内置风扇的优劣对电磁炉的寿命长短有着重要的影响。好的电磁炉一般用优质的直流冷却风扇，散热性好、噪音小，有助于延长电磁炉的使用寿命。
电磁炉功能保护部分包括升温保护装置、负荷检测装置、防止金属小物发热装置和电源过流保护装置等。
电磁炉外壳采用阻燃性能良好的耐热工程塑料注塑而成，除了起装饰之外，更重要的使炉体密封，减少渗漏，防止底板带电。
电磁炉烹饪锅的材质选择十分重要，这是电磁灶的工作原理所决定的。即所用的烹饪锅应具有良好的导磁性能，如平底铁锅、搪瓷锅和不锈钢锅等。
电磁炉加热部分的面板采用耐冲击、耐高温的微波玻璃制作。在面板的下方安装一个圆盘形的感应加热线圈。
线圈是电磁产热的重要部件。在金属中.纯铜的导热性和导磁性使得其在很多领域里都有广泛的应用同样，对电磁炉来说.用纯铜绕成的线圈，其导磁性远远优于含杂质较多的其他金属线圈，相应的加热时间就会大大缩短。
IGBT是功率管的简称.它是一台电磁炉的重要核心部件。电磁炉的功率输出就是由IGBT来完成的。目前市面上较好的电磁炉，都是采用优质大功率IGBT.较常用的是FAIRCHILD(美国仙童)、INFINEON(德国英飞凌)和TOSHIBA(日本东芝)。此外.从另一个侧面也可看出IGBT的重要性.两款功能几乎相同的电磁炉产品，一般来说，功率大的产品售价较高。
电磁炉操作中温度的调节、功率的选择、时间的设定等等都是通过控制电路板来实现的。优质电磁炉通常采用进口原装电路板，有些还特别有整体防潮处理，在湿度很大的环境中，也能使电磁炉正常工作。
电磁炉外壳底部设有冷却装置，包括进气口、排气风扇、排气口等等。在电磁炉工作时，将整流电源、大功率管以及其他元件发出的大量热量，通过冷却装置排出体外，使电磁炉更好地工作。由于电磁炉在工作中会产生很大热量，如此一来，内置风扇的优劣对电磁炉的寿命长短有着重要的影响。好的电磁炉一般用优质的直流冷却风扇，散热性好、噪音小，有助于延长电磁炉的使用寿命。
电磁炉功能保护部分包括升温保护装置、负荷检测装置、防止金属小物发热装置和电源过流保护装置等。
电磁炉外壳采用阻燃性能良好的耐热工程塑料注塑而成，除了起装饰之外，更重要的使炉体密封，减少渗漏，防止底板带电。
电磁炉烹饪锅的材质选择十分重要，这是电磁灶的工作原理所决定的。即所用的烹饪锅应具有良好的导磁性能，如平底铁锅、搪瓷锅和不锈钢锅等。