(1)用微波炉烹调菜肴时，最好使用精炼油，若用普通的食用油，则要严格控制时间，如果时间不足，易产生生油味；时间过长，则会引起着火。
(2)烹调时应尽量减少用盐量，以免烹调好的食物出现外熟内生、干硬发柴的现象。若必须要用盐调味时，应尽量在烹调即将结束前或结束后再用盐调味。
(3)对于浓烈的调味品，比如大蒜、辣椒、酒等调味品，应在烹调前少放，最好是烹调中后期阶段放入。
(4)用微波炉烹制菜肴时，水分蒸发少，所以用水量要适度，这样才能保证菜肴的色泽和营养成分。
(5)烹制鸡蛋、栗子、牡蛎等带壳食物时.应先将原料片出裂缝或拍破，以防爆裂、喷溅。
(6)烹制含高糖、高脂肪的食品时，要严格控制加热时间，宜短不宜长，否则会把食物烧焦。
(7)由于微波炉对边缘加热较快，所以厚的食物应尽量排在碟的边缘，小而薄的食物排在碟的中心，并在碟的中央留空，这样的烹调效果好。
(8)通常采用圆而浅的器皿加热速度较快。
(9)烹调的食物较多时.必须进行搅拌，才能保证加热均匀。
(10)不可用金属器皿，可用玻璃、塑胶和瓷器，但都必须耐热。一些有颜色或花纹的器皿，受热后颜料中的重金属转到食物上，有损健康，还是选用标明“微波炉适用”的器皿为佳。
(11)为使热力平均分布及避免蒸干水分，要用接触到食物。保鲜纸或胶盖覆盖食物，但大多数塑胶受高热后会熔化，而胶料附在食物上，也会损害身体，所以须使用标明“微波炉适用”的胶盖和保鲜纸，而且最好不要
(12)切勿损坏微波炉门上的透明网及胶边，以免微波外泄。
(13)去壳熟蛋、薯仔及其他类似的食物，需把外皮或薄膜刺穿，让蒸气释出，以免发生爆炸。
(14)食物宜大小均匀.以圆型排列.较厚部分向外，能更有效吸收微波。
(15)经常保持炉壁干爽卫生。
(2)烹调时应尽量减少用盐量，以免烹调好的食物出现外熟内生、干硬发柴的现象。若必须要用盐调味时，应尽量在烹调即将结束前或结束后再用盐调味。
(3)对于浓烈的调味品，比如大蒜、辣椒、酒等调味品，应在烹调前少放，最好是烹调中后期阶段放入。
(4)用微波炉烹制菜肴时，水分蒸发少，所以用水量要适度，这样才能保证菜肴的色泽和营养成分。
(5)烹制鸡蛋、栗子、牡蛎等带壳食物时.应先将原料片出裂缝或拍破，以防爆裂、喷溅。
(6)烹制含高糖、高脂肪的食品时，要严格控制加热时间，宜短不宜长，否则会把食物烧焦。
(7)由于微波炉对边缘加热较快，所以厚的食物应尽量排在碟的边缘，小而薄的食物排在碟的中心，并在碟的中央留空，这样的烹调效果好。
(8)通常采用圆而浅的器皿加热速度较快。
(9)烹调的食物较多时.必须进行搅拌，才能保证加热均匀。
(10)不可用金属器皿，可用玻璃、塑胶和瓷器，但都必须耐热。一些有颜色或花纹的器皿，受热后颜料中的重金属转到食物上，有损健康，还是选用标明“微波炉适用”的器皿为佳。
(11)为使热力平均分布及避免蒸干水分，要用接触到食物。保鲜纸或胶盖覆盖食物，但大多数塑胶受高热后会熔化，而胶料附在食物上，也会损害身体，所以须使用标明“微波炉适用”的胶盖和保鲜纸，而且最好不要
(12)切勿损坏微波炉门上的透明网及胶边，以免微波外泄。
(13)去壳熟蛋、薯仔及其他类似的食物，需把外皮或薄膜刺穿，让蒸气释出，以免发生爆炸。
(14)食物宜大小均匀.以圆型排列.较厚部分向外，能更有效吸收微波。
(15)经常保持炉壁干爽卫生。