电烤炉要安放平稳，搁架悬挂要牢靠，加热器插头要稳妥。电烤炉使用后，一定要清洗，以免腐蚀生锈。柄叉、烤盘、烤网和搁架可用碱水清洗，再用清水冲洗并抹干。烤炉外壳和炉门可用半干布抹净。在清洗内腔时，应将加热器和搁架卸下。
特别注意的是在清洗时.勿将加热器插孔和插脚等电气部分弄湿。若不慎潮湿了.应用干布抹干，晾干后方可使用，以免发生电气短路。所有维修保养工作都必须在切断电源后进行。
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