(1)供气系统常见故障供气系统的主要故障是泄漏或堵塞。其原因有多种，可能是使用时间较长，自然损坏，或因安装不良或使用不当等造成的。
如果是气阀阀体的密封磨损或有灰尘进入而造成的漏气，应更换气阀;如果是供气管与灶体接头拧不紧，而造成的漏气，要检查接头的丝牙是否烂牙或密封垫是否破损，更换接头或密封垫;如果是使用管道燃气的用户，燃气管接头腐蚀穿孔、渗漏，燃气表外壳破裂，应及时通知有安装和维修资质的单位进行检查和维修，严禁自行修理;如果是使用液化石油气的用户，由于钢瓶、减压阀、角阀、胶管等地方而造成的漏气，因及时通知有关单位进行维修，千万不可懈怠或自行修理，以免发生事故。
(2)火焰很小可能是喷嘴堵塞、气源快用尽等原因。燃烧室内的喷嘴孔堵塞，发火碗内的小孔被积碳堵塞，使燃气和空气流出受阻，火焰小而无力。其排除方法是，可将喷嘴取下用通针疏通喷嘴，并用钢刷清理发火碗内的小孔，经过
这样处理后的燃烧器，其火焰很小的故障一般可得到排除。
气源快用尽:使用液化石油气的燃气灶，应更换新的气源。使用管道煤气的燃气灶火焰变小的原因还可能是由于管道口径较小、发生锈蚀堵塞或燃气表内通气不良造成燃气不足等。
此外，燃气使用点集中，在燃气使用高峰时间内，管内的燃气压力低，也会使火焰小而无力。处理的方法视具体情况而定，例如检修管道，更换大管径的管，检查燃气表是否畅通，或避开高峰时间用气。对于大面积地区供气压力不足，应由供气部门调整压力。
(3)发生黄火风量不够，引起空气供给不足，导致燃烧不良现象。此时，可以通过调节风量的办法来解决。风门通道被堵塞。燃气灶使用一段时间后，由于有积碳、铁锈、杂质等赃物，把进风口堵塞，造成进风量不足，产生黄火。此时把风门通道内的赃物清除干净，黄火即可排除。
喷嘴孔径过大，喷嘴孔径大小根据所用的气源不同而有所区别，孔径过大时，往往使燃气流量超过额定流量，引起空气补给不足，燃烧所需要的空气量不够，因而产生黄火，甚至当氧气严重不足时，还会积碳冒出黑烟，此时，应更换适合该种气源的合格喷嘴。燃气质量不稳定也会形成黄火。要选用质量好的燃气。
(4)离焰和脱火主要原因及排除方法如下:(针对大气式燃烧器)
一次空气量过多，往往易引起离焰和脱火。只要调节调风板，减少风门进气面积，降低一次空气的进气量，就可以使火焰恢复正常。
燃气压力过高，也容易产生离焰和脱火。遇此情况，则使用液化石油气的用户，可请专业人员检查和调整调压器，以降低燃气的压力至正常使用范围;使用管道煤气的用户，应与煤气公司联系，通过调整气喷，适当减压来解决。
二次空气流速大是造成离焰和脱火的另一原因。当燃烧器周围风量过大时，有时还易将火焰吹灭。应设法改善炊具的使用环境，降低二次空气的流速。
烟道抽风过猛，也易产生离焰与脱火。调整烟道抽力、避免抽风口对准燃烧器的火焰。
厨房内通风条件不好，废气排除情况不良时，也易引起离焰与脱火。可在厨房内装一个排气扇并保持厨房内的通风换气，这样，在一般情况下，离焰和脱火现象可排除。
炊具与燃气灶规格不相符时，也会产生离焰和脱火。处理方法是更换炊具。
(5)回火回火不仅破坏了燃烧的稳定性，形成不完全燃烧，而且易损坏灶具。燃气压力过低，易发生回火。排除与防止方法:如果是用户为节省燃气将火焰控制得太小时，应适当将火焰放大些。使用液化石油气的用户，应检查一下瓶内燃气是否快用完。换新气瓶后，仍有回火现象时，应请专业人员检查减压阀的功能是否正常;对于管道气的用户应与煤气公司联系解决。
燃气喷嘴堵塞，使一次空气量大于燃气量而导致回火，可用细钢丝捅疏喷嘴内孔，使燃气畅通。火盖的火孔堵塞或引射器内有污物造成回火，可用钢丝疏通火孔和引射器内孔，将污物清除干净。燃气喷嘴不正或喷嘴孔径偏心，使燃气喷出时受阻碍而造成回火，此时，应校正燃气喷嘴的中心线或与厂家在当地的维修部联系更换喷嘴。
(6)燃气灶在点火或熄火时有噪声如点火时发出爆鸣声;熄火时一也有爆鸣声。导致这种现象的原因及其排除方法如下:
燃烧器点火时，如果操作方法不正确，或者多次打不着火时，从喷嘴流出的燃气与空气混合气，便会在燃烧器的周围空间积聚，随着打不着火的次数增多，积聚的混合气数量迅速增加。这些数量不小的混合气，一旦被火点燃时，便会产生爆鸣声。因此，掌握正确的点火方法是很必要的。当点火器多次不能点燃时，应停止点火，待周围的燃气与空气的混合气逸散后再点火。同时，应及时查找点火不燃的原因或送维修部修理。
当开大气门猛火燃烧而突然熄火时，由于火孔处的燃气与空气混合气流速突然降低而产生回火(气速为零的回火)，也会发出“璞”的爆鸣声，熄火时，不宜快速急关。另外。当熄火噪声大于规定值时，还应从燃烧器的结构设计质量方面去查原因。
(7)燃气灶在点火后会发出“呼呼”响声其主要原因是:火盖未盖好或火盖不配套。这时候，应放正火盖，使之与炉头接触良好或更换火盖，一般响声便会消失。
(8)闻到燃气臭味燃气灶在使用时，闻到燃气臭味，一般是供气系统或燃气灶发生泄漏所致。遇此情况，用户应谨慎对待，认真处理燃气泄漏:
当燃气轻微泄漏的时候，可用肥皂水查找漏气部位，切忌用明火检查。
当燃气泄漏量较大的时候，应先关闭气源总开关，轻轻开大门窗，让空气流通，然后人员离开现场。在现场，切勿开关电器和打电话，开了的灯不要关，关了的灯也不要开，以免开关产生火星引爆泄漏燃气。待泄漏的燃气驱散以后，方可进入现场查找泄漏的部位。
通常，燃气泄漏的原因及其检查排除方法如下:使用液化气的用户应检查进气管和接头连接处，若连接不好，则易造成漏气，引发着火事故。因此使用前应仔细检查。燃气灶的减压阀漏气，应立即更换或及时送专门维修部修理。煤气管道及其设施漏气，应及时关闭总开关，并立即报告煤气公司来处理，用户切勿自行解决。火焰意外熄灭导致漏气时，此时供气管仍在继续供气(在没有熄火保护装置的情况下)，燃气与空气的混合气体就会不断从火孔流出，逸散在厨房空间，不仅可闻到一股刺鼻的煤气臭味，而且遇明火还很容易引发火灾或爆炸事故。因此，应轻轻开大门窗，让室内通风换气良好，驱散泄漏的气体后，方可重新点火。
如果是气阀阀体的密封磨损或有灰尘进入而造成的漏气，应更换气阀;如果是供气管与灶体接头拧不紧，而造成的漏气，要检查接头的丝牙是否烂牙或密封垫是否破损，更换接头或密封垫;如果是使用管道燃气的用户，燃气管接头腐蚀穿孔、渗漏，燃气表外壳破裂，应及时通知有安装和维修资质的单位进行检查和维修，严禁自行修理;如果是使用液化石油气的用户，由于钢瓶、减压阀、角阀、胶管等地方而造成的漏气，因及时通知有关单位进行维修，千万不可懈怠或自行修理，以免发生事故。
(2)火焰很小可能是喷嘴堵塞、气源快用尽等原因。燃烧室内的喷嘴孔堵塞，发火碗内的小孔被积碳堵塞，使燃气和空气流出受阻，火焰小而无力。其排除方法是，可将喷嘴取下用通针疏通喷嘴，并用钢刷清理发火碗内的小孔，经过
这样处理后的燃烧器，其火焰很小的故障一般可得到排除。
气源快用尽:使用液化石油气的燃气灶，应更换新的气源。使用管道煤气的燃气灶火焰变小的原因还可能是由于管道口径较小、发生锈蚀堵塞或燃气表内通气不良造成燃气不足等。
此外，燃气使用点集中，在燃气使用高峰时间内，管内的燃气压力低，也会使火焰小而无力。处理的方法视具体情况而定，例如检修管道，更换大管径的管，检查燃气表是否畅通，或避开高峰时间用气。对于大面积地区供气压力不足，应由供气部门调整压力。
(3)发生黄火风量不够，引起空气供给不足，导致燃烧不良现象。此时，可以通过调节风量的办法来解决。风门通道被堵塞。燃气灶使用一段时间后，由于有积碳、铁锈、杂质等赃物，把进风口堵塞，造成进风量不足，产生黄火。此时把风门通道内的赃物清除干净，黄火即可排除。
喷嘴孔径过大，喷嘴孔径大小根据所用的气源不同而有所区别，孔径过大时，往往使燃气流量超过额定流量，引起空气补给不足，燃烧所需要的空气量不够，因而产生黄火，甚至当氧气严重不足时，还会积碳冒出黑烟，此时，应更换适合该种气源的合格喷嘴。燃气质量不稳定也会形成黄火。要选用质量好的燃气。
(4)离焰和脱火主要原因及排除方法如下:(针对大气式燃烧器)
一次空气量过多，往往易引起离焰和脱火。只要调节调风板，减少风门进气面积，降低一次空气的进气量，就可以使火焰恢复正常。
燃气压力过高，也容易产生离焰和脱火。遇此情况，则使用液化石油气的用户，可请专业人员检查和调整调压器，以降低燃气的压力至正常使用范围;使用管道煤气的用户，应与煤气公司联系，通过调整气喷，适当减压来解决。
二次空气流速大是造成离焰和脱火的另一原因。当燃烧器周围风量过大时，有时还易将火焰吹灭。应设法改善炊具的使用环境，降低二次空气的流速。
烟道抽风过猛，也易产生离焰与脱火。调整烟道抽力、避免抽风口对准燃烧器的火焰。
厨房内通风条件不好，废气排除情况不良时，也易引起离焰与脱火。可在厨房内装一个排气扇并保持厨房内的通风换气，这样，在一般情况下，离焰和脱火现象可排除。
炊具与燃气灶规格不相符时，也会产生离焰和脱火。处理方法是更换炊具。
(5)回火回火不仅破坏了燃烧的稳定性，形成不完全燃烧，而且易损坏灶具。燃气压力过低，易发生回火。排除与防止方法:如果是用户为节省燃气将火焰控制得太小时，应适当将火焰放大些。使用液化石油气的用户，应检查一下瓶内燃气是否快用完。换新气瓶后，仍有回火现象时，应请专业人员检查减压阀的功能是否正常;对于管道气的用户应与煤气公司联系解决。
燃气喷嘴堵塞，使一次空气量大于燃气量而导致回火，可用细钢丝捅疏喷嘴内孔，使燃气畅通。火盖的火孔堵塞或引射器内有污物造成回火，可用钢丝疏通火孔和引射器内孔，将污物清除干净。燃气喷嘴不正或喷嘴孔径偏心，使燃气喷出时受阻碍而造成回火，此时，应校正燃气喷嘴的中心线或与厂家在当地的维修部联系更换喷嘴。
(6)燃气灶在点火或熄火时有噪声如点火时发出爆鸣声;熄火时一也有爆鸣声。导致这种现象的原因及其排除方法如下:
燃烧器点火时，如果操作方法不正确，或者多次打不着火时，从喷嘴流出的燃气与空气混合气，便会在燃烧器的周围空间积聚，随着打不着火的次数增多，积聚的混合气数量迅速增加。这些数量不小的混合气，一旦被火点燃时，便会产生爆鸣声。因此，掌握正确的点火方法是很必要的。当点火器多次不能点燃时，应停止点火，待周围的燃气与空气的混合气逸散后再点火。同时，应及时查找点火不燃的原因或送维修部修理。
当开大气门猛火燃烧而突然熄火时，由于火孔处的燃气与空气混合气流速突然降低而产生回火(气速为零的回火)，也会发出“璞”的爆鸣声，熄火时，不宜快速急关。另外。当熄火噪声大于规定值时，还应从燃烧器的结构设计质量方面去查原因。
(7)燃气灶在点火后会发出“呼呼”响声其主要原因是:火盖未盖好或火盖不配套。这时候，应放正火盖，使之与炉头接触良好或更换火盖，一般响声便会消失。
(8)闻到燃气臭味燃气灶在使用时，闻到燃气臭味，一般是供气系统或燃气灶发生泄漏所致。遇此情况，用户应谨慎对待，认真处理燃气泄漏:
当燃气轻微泄漏的时候，可用肥皂水查找漏气部位，切忌用明火检查。
当燃气泄漏量较大的时候，应先关闭气源总开关，轻轻开大门窗，让空气流通，然后人员离开现场。在现场，切勿开关电器和打电话，开了的灯不要关，关了的灯也不要开，以免开关产生火星引爆泄漏燃气。待泄漏的燃气驱散以后，方可进入现场查找泄漏的部位。
通常，燃气泄漏的原因及其检查排除方法如下:使用液化气的用户应检查进气管和接头连接处，若连接不好，则易造成漏气，引发着火事故。因此使用前应仔细检查。燃气灶的减压阀漏气，应立即更换或及时送专门维修部修理。煤气管道及其设施漏气，应及时关闭总开关，并立即报告煤气公司来处理，用户切勿自行解决。火焰意外熄灭导致漏气时，此时供气管仍在继续供气(在没有熄火保护装置的情况下)，燃气与空气的混合气体就会不断从火孔流出，逸散在厨房空间，不仅可闻到一股刺鼻的煤气臭味，而且遇明火还很容易引发火灾或爆炸事故。因此，应轻轻开大门窗，让室内通风换气良好，驱散泄漏的气体后，方可重新点火。