搅拌器有打蛋器和手动搅拌器两种。打蛋器是由多根不锈钢丝捆扎而成形似灯泡的笼状工具，供搅打蛋液用;手动搅拌器是一种具搅拌和破碎功能的新式小器具，由料桶、盖和固定在盖上的曲柄、搅拌轴与搅拌刀叶组成，使用时，手转动曲柄使齿轮带动搅拌刀叶飞速旋转，达到快速搅拌目的。
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