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中式烹调器具-水瓢和调料罐

时间:2019-04-22  编辑:网络字体:
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水瓢又称水勺,是专门用来舀水或大量舀汤的勺具。形式主要有桶形和半圆形两种,规格大小不一,以塑料、不锈钢和铝制品多见。
调料罐是专门用来盛装油、盐、酱、醋、酒和其他调味料的容器。产品有陶瓷、不锈钢和塑料三种,以不锈钢罐最好。调料罐无统一规格,分大中小多种,一般商业厨房的味罐的大小规格要求能用锅勺方便取到味料为好,多数味料罐都带盖,多数是由多个组合成套,以方便使用。
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